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肉炒花菜
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盼望crack

花菜营养丰富，很适合老人家吃，炒出来以后，脆嫩脆嫩的，口感极好。在我们家乡，是很少种花菜的，以前都不知道花菜是什么，有一次在城里的姑姑来玩，带来了自己种的花菜，然后教妈妈炒出来，放了些腊肉炒的，结果炒出来爸爸非常喜欢吃呢，所以后来他会经常去买这道菜来吃。而这次我也炒了个肉炒花菜，里面加了点辣椒面，这样微辣，很适合喝酒的时候吃。

时间:10-30分钟
食材
花菜 500g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
辣椒面 适量
蒜沫 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉切好，瘦肉与肥肉分开
  • 步骤 2/9
    烧开水，把花菜放进去煮，要放盐哦
  • 步骤 3/9
    煮三到五分钟左右，把花菜盛出来备用
  • 步骤 4/9
    煮花菜的时候，把蒜也准备好
  • 步骤 5/9
    锅烧热，肥肉放进去炒
  • 步骤 6/9
    肥肉的油炼出来后，再把瘦肉放进去炒
  • 步骤 7/9
    翻炒一会后，点倒放酱油，调色，然后就可以放蒜头一起炒啦
  • 步骤 8/9
    再把花菜也放进去一块炒，并洒上辣椒面
  • 步骤 9/9
    翻炒半分钟，就可以盛出盘喽
小贴士

用水先把花菜煮一下，这样炒的时候，花菜才能保持去原汁原味，颜色也才漂亮些

发布于 2024-09-12
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