jxcaipu logo
韭菜豆芽炒合菜
10.1万 热度 775 收藏
若邹落水无痕蔚墦

不知道从什么时候起就爱上了炒合菜，老公也一样，偶尔做一次感觉可以吃下两碗饭。搭配随意，根据喜好可荤可素，做法简单，颜色好看，看着就有食欲，对于上班族来说也是个快手菜，极力推荐哟！

时间:10分钟内
食材
豆芽 300g
韭菜 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切丝用少许淀粉、盐、酱油抓匀备用
  • 步骤 2/9
    韭菜摘洗干净切段备用，生姜切片
  • 步骤 3/9
    豆芽洗干净备用
  • 步骤 4/9
    锅里坐水，水开后放入豆芽焯半分钟捞出过凉水
  • 步骤 5/9
    炒锅热油，下入姜片和猪肉炒至猪肉变色
  • 步骤 6/9
    把猪肉拨到一边
  • 步骤 7/9
    倒入豆芽翻炒几下
  • 步骤 8/9
    接着倒入韭菜把所有的菜一起翻炒
  • 步骤 9/9
    加入少许生抽、盐、五香粉翻炒均匀即可
小贴士

豆芽焯水的时候时间一定不要过长，捞出的豆芽迅速用凉水冲洗可以保持爽脆的口感。

发布于 2019-10-11
76
相关菜谱
写评论