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黄豆芽炒粉条
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理掤大李

黄豆芽与粉条在家常菜的这个组织里，有许多种的组合，煎炒烹炸焖溜熬炖，看你喜欢。“黄豆芽炒粉条”一个很好吃的家常菜，我觉着这个组合比较靠谱。

要把家常菜做的好吃并讨家人的喜欢，多多少少得要用一点心思在里面，不然还真的不好对家人的胃口作交代。要让黄豆芽和粉条变得好吃解馋，我是这样鼓捣的：用猪油、粉条用清水泡透、黄豆芽干煸、全程锅里不放水，当然，还要放点红尖椒。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 200g
粉条 100g
猪油 20g
盐 1茶匙
八角 1个
酱油 1.5茶匙
红尖椒 适量
小葱 1棵
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉条淘洗干净，用清水泡软泡透。红尖椒切斜段、小葱切葱花、香菜洗净切小段。
  • 步骤 2/6
    炒锅里挖入猪油，小火炒热后放入葱花、八角、红辣椒段大火爆香。
  • 步骤 3/6
    倒入择洗干净的黄豆芽，大火煸炒。
  • 步骤 4/6
    黄豆芽煸炒至软榻油亮，调入酱油小火翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    放入泡透的粉条，小火翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒到粉条透明、油亮、劲弹，调入精盐翻炒入味撒入香菜段。
小贴士

无

发布于 2023-02-20
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