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黄豆芽炒蒜黄
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一碗

黄豆芽，营养丰富，价格便宜，一直是老百姓的最爱。

吃了这么多年的豆芽，你家都怎么吃呢？豆芽炒粉条、豆芽炒肉、素炒豆芽、豆芽炒韭菜.....

这些相信大家都吃过了，今天宝妈再上一道黄豆芽的吃法：五花肉豆芽炒蒜黄！

其实，这菜我以前还真没这样搭过，是头一天炒豆芽剩了一大把，想着得消灭掉，可是一盘又不够，刚好有新买的蒜黄，好嘞，我试试它。

没想到，这菜一上桌真是受欢迎啊，四个菜里数它最先吃没，用抢光一点不为过，家里的小朋友一连舀了好几勺拌饭，直说好吃。

时间:1-2小时
食材
黄豆芽 140g
蒜黄 120g
煮软的粉条 130g
去皮五花肉 70g
尖椒 25g
葱姜末 少许
味极鲜酱油 2勺
盐 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。蒜黄择洗干净后控水备用，粉条提前煮软，黄豆芽泡水，去浮皮洗净控水
  • 步骤 2/7
    蒜黄切寸段；尖椒切圈；五花肉切片；
  • 步骤 3/7
    锅内加入植物油，温热的时候下五花肉片，炒至微出油变白后放葱姜末爆香，加酱油调色
  • 步骤 4/7
    放入黄豆芽
  • 步骤 5/7
    下蒜黄和尖椒
  • 步骤 6/7
    加盐调个味
  • 步骤 7/7
    放入粉条翻炒均匀即可出锅
小贴士

宝妈小贴士：

1 粉条要提前煮软备用

2 盐要后放更健康，后放减少青菜出汤

发布于 2018-07-14
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