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豆芽炒豆腐
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fringe大力水手

呵呵，一个奇怪的组合，不过，确是令我特别怀念的一道菜。

小时候，每当放寒暑假，都要去外婆家住上一段时间，门前那条小河，是我们几兄弟最喜欢的地方。长大了，渐渐的回去看望老人家的时间就少了。到外面工作后，就每年只有春节才有机会去看望一下。女儿非常喜欢那里，喜欢那里的田园味道，看看牛、看看猪、挖挖野菜，不亦乐乎。每次回去看望外婆，老人家都满心欢喜，年纪大了，背也弯了，还弓着背到处忙来忙去，给我们弄吃的，而这道豆芽炒豆腐，几乎是每次都有。

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
黄豆芽 100g
葱 适量
蒜苗 适量
蒜头 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
猪油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
  • 步骤 2/4
    肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
  • 步骤 3/4
    豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
  • 步骤 4/4
    加点鸡精调味就行了。
小贴士

小火煎

发布于 2023-02-21
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