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豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
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暨人醒梦亦碎

这道用千叶豆腐丝，豆芽菜和香辣豆豉酱做成了香辣口味的快炒菜，味道鲜香美味，下饭真的是一级棒哟。夹上一块筷子，嚼下去辣辣的干香，豆芽菜的脆爽，搭配在一起很滋味，既保留了原本豆腐的细嫩，又不失爽滑劲道。那种先浓郁后清香的口感，竟是正如某个人，某个淡泊的人，相处下去慢慢体会，有种说不出的味道，会不知不觉受到吸引。

时间:10-30分钟
食材
千叶豆腐丝 150克
豆芽菜 150克
香辣豆豉酱 1勺
蒜 2瓣
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好原材料；
  • 步骤 2/6
    热锅凉油， 放入蒜瓣和香辣豆豉酱翻炒；
  • 步骤 3/6
    翻炒出红油后加入千叶豆腐丝进去翻炒；
  • 步骤 4/6
    翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒；
  • 步骤 5/6
    翻炒至豆芽菜刚刚断生后加入少许盐调味，.翻炒均匀后盛入盘中撒上小葱末。
  • 步骤 6/6
    端上桌了。
小贴士

1. 香辣豆豉酱含有盐分， 注意加入盐的量； 2. 豆芽菜炒的时间不宜过长，刚刚断生即可， 保持豆芽菜爽脆的口感。

发布于 2019-02-22
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