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干豆腐丝炒豇豆
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光明磊落

家里剩了点豇豆和干豆腐，懒啊，不愿意出去再买菜了，划拉划拉，来个新的创意，将它们俩个放在一起炒了，味道还不错。

时间:10分钟内
食材
豇豆 150g
干豆腐 150g
油 50ml
蒜 10g
盐 适量
味精 2g
酱油 适量
水淀粉 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豇豆切段，过沸水焯一下。
  • 步骤 2/5
    干豆腐切成粗条，也过沸点水焯一下。
  • 步骤 3/5
    起锅，爆香蒜后，加入焯好的豇豆翻炒！
  • 步骤 4/5
    加入酱油后翻炒，再倒入焯好的干豆腐丝大火翻炒！
  • 步骤 5/5
    加精盐，味精后，加入水淀粉勾芡出锅，装盘。
小贴士

豇豆，干豆腐一定要焯一下，吃起来口感会更好，干豆腐丝不要切的太细了。炒的时候要大火翻炒，因为菜已经焯过了，炒的时间太长了，就会烂了。

发布于 2023-05-21
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