jxcaipu logo
肉丝炒豇豆角
1.2万 热度 114 收藏
巧克力

夏天的时候，妈妈在菜园里种了很多豇豆角，吃不了的就打了水焯放在冰箱里储存了。现在青菜正贵的时候正好拿出来做菜吃。今天是配上瘦肉丝炒了一道菜，全家人都说好吃，说我自从天天拍菜谱发菜谱的，厨艺真是渐长呢！

时间:10分钟内
食材
豇豆角 500g
猪肉 200g
植物油 适量
精盐 适量
花椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
味素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    夏天时，把豇豆角用水焯过之后，放在冰箱里保存，要做菜时，提前拿出来解冻。
  • 步骤 2/13
    把葱、姜、蒜切成片备用 。
  • 步骤 3/13
    把猪肉切成条备用。
  • 步骤 4/13
    锅内倒油，加热。
  • 步骤 5/13
    将猪肉倒入锅中翻炒到七成熟。
  • 步骤 6/13
    放入葱、姜、蒜炒出香味。
  • 步骤 7/13
    放入花椒。
  • 步骤 8/13
    倒入酱油。
  • 步骤 9/13
    放入豇豆角大火翻炒3分钟。
  • 步骤 10/13
    放入精盐继续翻炒。
  • 步骤 11/13
    放入少量味素。
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 13/13
    将炒好的菜盛入盘中，一盘香喷喷的菜上桌啦。
小贴士

炒豇豆角之前要先它用水焯八分熟，炒出来的口感才好。

发布于 2023-11-17
155
相关菜谱
写评论