肉丝炒豇豆 - 肉丝炒豇豆的做法,肉丝炒豇豆怎么做好吃,肉丝炒豇豆的家常做法 - 京细菜谱

肉丝炒豇豆

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豇豆大家都不陌生，它常常是我们饭桌上的家常菜，豇豆的做法很多，豇豆炒肉丝就是一个不错的选择，也是我最近常做的一道荤素搭配的菜肴，它原料普通，做法简单，美味又下饭，绝对是适合上班一族的快手下饭菜。

时间:10分钟内

食材

豇豆 300g

猪肉 100g

葱丝适量

姜丝适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好材料。
步骤 2/11

猪肉切丝，用料酒，淀粉，生抽抓一下，豇豆切寸段，葱姜切丝，大蒜用刀拍碎。
步骤 3/11

锅中放底油烧至五成热下入葱姜丝爆香。
步骤 4/11

把猪肉丝下入滑炒变色。
步骤 5/11

放入料酒去除猪肉的腥气。
步骤 6/11

加入生抽调味。
步骤 7/11

放入豇豆后，放糖。
步骤 8/11

放盐。
步骤 9/11

再加入适量的清水。
步骤 10/11

盖上锅盖，小火煮至水份收浓，豇豆煮熟透了。
步骤 11/11

最后放入蒜碎，味精，翻炒均匀，关火成盘享用。

小贴士

因为豇豆不易熟，也不易入味儿，所以一定要加水少煮一会儿，且要提前放入适量的盐才可以，豇豆一定炒熟了，否则会中毒的。

发布于 2024-10-04