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香肠豆腐丝炒西芹
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兔兔_Hasetutu

西芹是一种含纤维量比较多的蔬菜，磷和钙的含量也较高，食用效果还有平肝降压之功效。不过脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。西芹可以和许多食材混搭在一起炒，凉拌，做馅，都很好吃。今介绍一种快手菜，操作简单，营养素齐全，味道也不错的。

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
广式香肠 2根
油 适量
花椒粉 适量
耗油 1/2汤勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西芹洗净控干水分，斜刀切成片。
  • 步骤 2/8
    香肠斜刀切片
  • 步骤 3/8
    千张切成1cm宽3cm长的段
  • 步骤 4/8
    热锅凉油，放入香肠，快速翻炒。
  • 步骤 5/8
    放入西芹，翻炒。
  • 步骤 6/8
    最后放千张段
  • 步骤 7/8
    到半汤匙耗油
  • 步骤 8/8
    放少许花椒粉、盐，搅拌均匀后出锅。
小贴士

1.香肠是生的，要先炒，炒熟四周卷起，个变小，再加芹菜。

2.西芹和千张都要下锅快炒，起锅前加调料，即可关火哦，不然西芹就炒软了，不脆就不好吃了。

发布于 2022-10-31
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