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香菇炒杂蔬
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pest老发呆

不知道大家有没有这样的情况？就是冰箱里常常有半根黄瓜，半个卷心菜之类的事？在我们家经常有这个情况出现。我的解决方法就是炒个杂蔬，把它们全部一下子消灭掉。今天把冰箱整理了一下，找出了半颗卷心菜，半根黄瓜，几颗小青菜的菜杆子（菜叶子给宝宝吃了哈）。再配上一把香菇，就是一盘美味。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 200g
黄瓜 半根
青菜杆 60g
香菇 15朵
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    香菇用清水漂净，浸泡30分钟
  • 步骤 3/11
    切成粗丝待用
  • 步骤 4/11
    卷心菜洗净去粗杆，切丝
  • 步骤 5/11
    黄瓜与青菜杆洗净切丝
  • 步骤 6/11
    锅里油热，放入香菇煸炒出香味，盛出
  • 步骤 7/11
    锅里油热，放姜，葱，蒜，辣椒爆香
  • 步骤 8/11
    放入杂蔬煸炒至发蔫
  • 步骤 9/11
    放入香菇煸炒
  • 步骤 10/11
    加盐煸匀
  • 步骤 11/11
    加鸡精煸匀即可
小贴士

1.杂蔬要切成统一的型状。

2.如果太干，可以放些浸香菇的水。

发布于 2019-09-26
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