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香菇炒肉
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娜纱嘿温冉

听说每周吃两次菌类是很健康的，平时还真是吃得比较少，偶尔用蘑菇做杂蔬汤，这样算起来摄入量还是太少了。今天早上做了香菇炒肉，蘑菇的清香唤醒了疲惫的身体和大脑，带来一天的精气和神采，伴着米饭，真是不错的选择。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

时间:10分钟内
食材
香菇 适量
五花肉 适量
油 适量
盐 适量
青椒 一个
蚝油 适量
鸡精 适量
大葱 适量
大蒜 三瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇洗净，摘掉根部硬物。
  • 步骤 2/6
    撕成小块，洗净。
  • 步骤 3/6
    锅内烧开水，撕好的香菇块焯熟。
  • 步骤 4/6
    肉切片，青椒切片。大葱切葱花，大蒜切片。
  • 步骤 5/6
    烧热锅，倒入油，倒入肉片翻炒至熟。放入葱花蒜片炒出香味。
  • 步骤 6/6
    倒入青椒片翻炒至断生，倒入焯好的香菇块翻炒，调入花椒面、鸡精、盐、蚝油翻炒均匀即可。
小贴士

香菇一定要用水焯一下，去除蘑菇中的毒素。

发布于 2020-03-17
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