jxcaipu logo
香菇炒肉
3.4万 热度 99 收藏
南薇孤秋

香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细 香菇炒肉

胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。

香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

忌食人群

香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
红尖椒 1个
大蒜 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料，肉是冰冻的，解冻就可以了
  • 步骤 2/10
    肉切片，大蒜切碎
  • 步骤 3/10
    香菇切开，辣椒切块
  • 步骤 4/10
    先把肥肉炸出油
  • 步骤 5/10
    肥肉变透明后放入瘦肉，炒到瘦肉变色，马上出锅盛到碗里备用，瘦肉不要炒太长时间，炒老了口感会变差。 锅内留底油
  • 步骤 6/10
    炒香大蒜
  • 步骤 7/10
    放入香菇
  • 步骤 8/10
    香菇炒软后放入肉和红椒，继续炒
  • 步骤 9/10
    放盐
  • 步骤 10/10
    放酱油味精，炒一会就可以出锅了
小贴士

无

发布于 2022-10-13
206
相关菜谱
写评论