香菇炒肉丝
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香菇炒肉丝
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
鲜香菇洗净切成片 -
步骤 2/9
肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟
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步骤 3/9
胡萝卜切花刀
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步骤 4/9
葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片
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步骤 5/9
烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起
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步骤 6/9
水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起
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步骤 7/9
洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片
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步骤 8/9
中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软
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步骤 9/9
放入调味料，最后再加入肉丝大火翻炒入味，撒入葱段拌匀即可
小贴士
1.肉丝焯水是为了减少油的摄入，你不喜欢的也可以过油
2.胡萝卜不易熟，所以焯下比较好
发布于 2020-08-10
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