jxcaipu logo
洋葱香菇炒肉丝
7.9万 热度 775 收藏
皮卡丘

这几天电脑出毛病了无法上网，几天没有发菜谱，感觉像少点啥没干，颇为不习惯。今天电脑重新做了个系统，赶紧着多发几个菜，补齐缺失。这个是很家常的快手菜，搭配米饭绝对香，是我家大小馋猫都挺爱吃的一道下饭菜，尤其适合上班族和懒人，简单易做。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 250g
洋葱 1个
香菇 8朵
油 适量
盐 适量
料酒 15ml
生抽 30ml
白糖 3g
鸡精 少许
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉切丝加入生抽，料酒，糖，淀粉拌均匀，洋葱，香菇切丝，葱姜切碎。
  • 步骤 2/7
    炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色盛出。
  • 步骤 3/7
    然后倒入洋葱和香菇翻炒片刻。
  • 步骤 4/7
    加入生抽。
  • 步骤 5/7
    加入盐和白糖。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀后到入肉丝翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    加入少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士

肉丝加一些淀粉和调料腌制片刻，然后大火快炒至变色盛出，再和其他配菜混合，这样炒制的肉丝香嫩不发柴口感好。

发布于 2019-09-26
119
相关菜谱
写评论