洋葱鸡蛋炒肉丝
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鱼传尺愫畅苟
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这是一道混搭风十足的小炒，在认识了洋葱炒鸡蛋之后，我忽发奇想，为什么不将洋葱炒鸡蛋，洋葱炒猪肝，这两道菜混成一道呢，说干就干，没想到，这混搭出来的味道还是相当不错的，鲜香滑嫩，很下饭。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/17
猪肝切成条状备用 -
步骤 2/17
洋葱切丝备用
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步骤 3/17
瘦肉切成丝，加适量酱油和生粉腌制好
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步骤 4/17
鸡蛋打到碗里，搅拌均匀
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步骤 5/17
加适量盐调味
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步骤 6/17
热锅下油，倒入鸡蛋液
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步骤 7/17
中小火把鸡蛋煎定型
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步骤 8/17
再改大火快炒，将鸡蛋炒碎
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步骤 9/17
炒好的鸡蛋盛到碗里备用
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步骤 10/17
热锅下油，倒入肉丝开始炒
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步骤 11/17
再倒入切好的猪肝丝一起炒
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步骤 12/17
倒入洋葱丝快炒
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步骤 13/17
加适量酱油调味
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步骤 14/17
加适量盐调味
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步骤 15/17
加适量清水快炒，防止干锅
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步骤 16/17
洋葱炒软后，倒入炒好的鸡蛋
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步骤 17/17
快炒出锅
小贴士
出锅前撒点葱花很香的。
发布于 2023-05-29
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