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香菇炒杂蔬
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-Anonymous__

香菇炒杂蔬,鲜美营养下饭,每次炒一大盘都不够吃

时间:10-30分钟
食材
泡发香菇 150g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
青椒 2个
小辣椒 2个
葱 适量
大蒜 适量
里脊肉 60g
香油 适量
味极鲜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，干香菇泡发一晚上
  • 步骤 2/11
    香菇切片，胡萝卜、青椒、里脊肉切丝，大蒜、葱、小辣椒切碎
  • 步骤 3/11
    香菇焯水捞出，沥干水分
  • 步骤 4/11
    锅内加油放胡萝卜丝煸炒，加盐炒至变色发软，盛出
  • 步骤 5/11
    锅内加油放入肉丝煸炒
  • 步骤 6/11
    加葱、姜、大蒜、小辣椒煸香
  • 步骤 7/11
    放入香菇煸炒出香味
  • 步骤 8/11
    加盐、味极鲜调味，翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    倒入胡萝卜丝
  • 步骤 10/11
    加青椒丝翻炒，滴入香油拌匀即可
  • 步骤 11/11
    炒好的香菇
小贴士

干香菇要提前泡发，香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中，香菇 不宜和 鹌鹑蛋一起吃，面部易长黑斑 。

发布于 2019-12-12
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