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鲜香菇素杂炒
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最近两天，家里吃素食较多，只因为前些日子，在外面胡吃海塞吃多了，不消化，得了胃炎，还有点发烧呢。总觉得自己有资本多吃，不注意节制，直到发低烧才醒悟过来，该节制饮食了……为此专门精心炮制了这道简单、清热、助消化的【鲜香菇素杂炒】。香菇，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。番茄，生津止渴，健胃消食。黄瓜，清热利水，解毒消肿，生津止渴。西葫芦，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；还可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 100g
西葫芦 300g
番茄 200g
黄瓜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需材料：鲜香菇、西葫芦、番茄、黄瓜、鸡蛋
  • 步骤 2/7
    将鲜香菇、番茄、黄瓜洗净去蒂切方丁；西葫芦切片；鸡蛋炒熟用铲切小块。
  • 步骤 3/7
    烧热油锅，下香菇炒香。
  • 步骤 4/7
    倒入番茄、黄瓜丁大火不断翻炒至变色。
  • 步骤 5/7
    再倒入西葫芦片炒2分钟，并加盐、鸡粉调味炒匀。
  • 步骤 6/7
    最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
  • 步骤 7/7
    去火、削滞的素杂炒上桌啦！
小贴士

孕妇可以吃西葫芦，注意不要过量。

发布于 2019-10-08
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