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香干炒杂蔬
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娇嫩vital
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过节家里都会或多或少的有一些没有用完的蔬菜,炒在一起就是一道美味佳肴。
时间:10-30分钟
食材
香干
100g
扁豆
200g
油
适量
盐
2g
香菇
50g
洋葱
半个
胡萝卜
少许
葱
一段
蒜
2瓣
蚝油
半汤匙
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
扁豆洗净切成菱形块
步骤 2/14
香干切成三角小块
步骤 3/14
胡萝卜切成花片
步骤 4/14
香菇切成大片
步骤 5/14
洋葱切成三角大块
步骤 6/14
葱切末,蒜切片
步骤 7/14
锅内加适量水、加5克油、加2克盐烧开倒入扁豆烫至熟捞出控水
步骤 8/14
炒锅加适量油小火加2个大料瓣炸出香味捞出不用
步骤 9/14
倒入香干煎至两面金黄
步骤 10/14
转大火倒入香菇翻匀
步骤 11/14
加入葱、蒜煸炒
步骤 12/14
倒入扁豆翻炒均匀
步骤 13/14
倒入洋葱,随即加入蚝油炒匀炒透
步骤 14/14
最后加入胡萝卜勾适量水淀粉翻匀出锅
小贴士
豆角要焯熟焯透。
发布于 2019-12-16
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