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花蛤炖萝卜
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阳阳阳啊阳阳阳

老公买回来的花蛤准备辣炒下酒，被我截留了一部分，配上家里的青萝卜头，做了一锅鲜美的萝卜丝炖花蛤，配米饭，汤鲜菜美呢！

时间:10-30分钟
食材
花蛤 200g
萝卜 180g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤洗净。（我买家时店家就已经让它吐净沙子了）
  • 步骤 2/9
    绿萝卜擦成丝。
  • 步骤 3/9
    锅中油烧热，爆香葱姜。
  • 步骤 4/9
    加入萝卜丝翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒至萝卜略软。
  • 步骤 6/9
    加入适量水，大火烧开。
  • 步骤 7/9
    水沸时加入花蛤。
  • 步骤 8/9
    加入适量盐调味。
  • 步骤 9/9
    至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。
小贴士

1、萝卜丝本身不喜盐，如果盐放多了会变苦，所以要比平时做菜少放点盐。

2、花蛤要选用无泥沙的。

发布于 2020-03-05
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