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五花肉炖萝卜血豆腐
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我想瘦可以吗啊

萝卜的营养价值：可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100克
萝卜 300克
血豆腐 150克
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
油 1勺
料酒 0.5匙
盐 2匙
味精 0.2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料去皮萝卜、五花肉切片、血豆腐备用
  • 步骤 2/11
    萝卜一切为二再一切为二切成三角片状
  • 步骤 3/11
    锅中烧开水放入萝卜片焯水至变色去除辣味（但是时间不能过长影响口感以及营养会流失）后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
  • 步骤 4/11
    血豆腐切片也是要在开水中焯水后立即放入冷水中冲凉后沥干水份备用
  • 步骤 5/11
    锅中放入底油加热再放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 6/11
    放入五花肉片倒入料酒翻炒
  • 步骤 7/11
    炒制五花肉片时可以倒少许清水这样炒出来的肉片更加鲜嫩
  • 步骤 8/11
    放入萝卜片和血豆腐翻炒均匀添加清水开始炖起来
  • 步骤 9/11
    炖制大半熟时放入盐再继续大火炖五分钟
  • 步骤 10/11
    汤汁炖至稀少时放入味精提鲜翻炒均匀即可出锅享用
  • 步骤 11/11
    香浓美味的五花肉炖萝卜血豆腐做好了装入盘中
小贴士

萝卜的营养价值：可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

发布于 2020-07-07
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