Name: 五花肉烧萝卜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 200g; 白萝卜 200g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量; 糖 适量

五花肉烧萝卜

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焉曰访磷捞

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今天大家分享一道适合秋季食补的家常菜【萝卜烧五花肉】。萝卜是物美价廉的秋季食补的最好食材。五花肉和萝卜可以说是绝配，五花肉本身有些油腻，可以用萝卜吸收五花肉的油脂，萝卜就更加鲜美了，五花肉吸足了萝卜的香气，也解去了很多油腻

时间:10分钟内

食材

五花肉 200g

白萝卜 200g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所用食材。
步骤 2/9

萝卜去皮切成片。
步骤 3/9

五花肉切成薄片。
步骤 4/9

锅中倒入少量的油烧热
步骤 5/9

下入五花肉皮。待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。
步骤 6/9

烹入料酒加入酱油蚝油糖。
步骤 7/9

倒入萝卜片翻炒均匀。
步骤 8/9

加入少许的清水烧开。
步骤 9/9

盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干即可。

小贴士

要把五花肉充分煸出油份，萝卜烧至透明，口感会更好。

发布于 2023-03-15

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