jxcaipu logo
土豆炖萝卜
1.9万 热度 149 收藏
澈叶蓝凌赵

很爱吃炖菜。炖菜味道浓香，软软的口感，多种蔬菜任由自己随意搭配，菜的也营养很丰富。这款土豆炖萝卜，选用了偏爱的土豆与旱萝卜组合，用黄豆酱作主调料，文火慢炖，土豆、萝卜熟后都有着浓浓的香味儿。很普通的菜，让食客吃的很尽兴。

时间:10-30分钟
食材
旱萝卜 250g
土豆 250g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    旱萝卜洗干净切成滚刀块。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮洗干净切成滚刀块。
  • 步骤 3/9
    炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
  • 步骤 4/9
    加黄豆酱炒。
  • 步骤 5/9
    土豆入锅炒。
  • 步骤 6/9
    加少许酱油炒。
  • 步骤 7/9
    加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。
  • 步骤 8/9
    土豆炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。
  • 步骤 9/9
    炖至8、9分熟时，加盐。 炖至土豆、旱萝卜熟了，即可出锅装盘。
小贴士

文火炖菜，菜的味道会更好。

黄豆酱味道很浓，因此，不宜添加多种调味品，盐也要少加。

发布于 2023-04-19
152
相关菜谱
写评论