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玉米土豆胡萝卜饼
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翱接痪劳锤

女儿特别喜欢吃玉米和土豆，仨个外甥也是忠实拥趸。假期趁着有时间，家里也有玉米和土豆，加上做菜剩下的一个胡萝卜，给孩子们做了玉米土豆胡萝卜饼。做好后，女儿一口气吃了好几块，直嚷着“妈妈你去开饼店吧！”呵呵～～

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 250g
味精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜、土豆切丝
  • 步骤 2/10
    鸡蛋放入少量凉开水打散
  • 步骤 3/10
    把玉米粒、土豆丝、胡萝卜丝、打散的鸡蛋液倒入面粉中，沿一个方向搅拌，搅拌均匀后加入适量盐、味精、胡椒粉
  • 步骤 4/10
    加少量或不放水，调成面浆
  • 步骤 5/10
    电饼铛刷油预热
  • 步骤 6/10
    用勺子挖一勺面浆到电饼铛，然后用勺子背压平面浆
  • 步骤 7/10
    翻面，往电饼铛里洒入适量的水
  • 步骤 8/10
    盖上电饼铛，闷一分钟
  • 步骤 9/10
    开盖，翻面，等水分挥发干
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

少放水或不加水，因为胡萝卜丝和鸡蛋液里都有水分

加胡椒粉提鲜

发布于 2022-05-18
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