五花肉炖土豆胡萝卜 - 五花肉炖土豆胡萝卜的做法,五花肉炖土豆胡萝卜怎么做好吃,五花肉炖土豆胡萝卜的家常做法 - 京细菜谱

五花肉炖土豆胡萝卜

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大河女巢峁塞

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五花肉煸炒出的油脂融合进汤汁里，软糯的土豆胡萝卜，均匀的被香浓的汤汁包裹着。虽然食材很普通，味道也很家常，但就是这样一碗不起眼的家常味，可以让你吃下两碗饭。

时间:10-30分钟

食材

大土豆 1个

胡萝卜 1根

五花肉 100克

葱花 5克

姜片 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材，胡萝卜洗净，土豆去皮洗净，五花三层的一块猪肉备好
步骤 2/9

土豆、胡萝卜切成滚刀块
步骤 3/9

五花肉切成粗条
步骤 4/9

葱切葱花，姜去皮切片，八角桂皮备好
步骤 5/9

起锅加一点点油，加入五花肉煸炒出油
步骤 6/9

加入葱姜八角桂皮，炒出香味
步骤 7/9

加入土豆和胡萝卜翻炒片刻
步骤 8/9

加入生抽，老抽，清水或者高汤，煮开后转小火将食材炖至你喜欢的软硬度
步骤 9/9

炖好开盖，根据个人加少许调味即可

小贴士

汤汁不建议收的太干，留着拌饭真的很好吃

土豆和胡萝卜在翻炒的时候，建议多翻炒一会，这样比较容易炖至软糯。

发布于 2018-09-30