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猪肉炖土豆胡萝卜
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瘦弱participate

土豆和胡萝卜都是家常菜,胡萝卜营养丰富,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 250g
土豆 2个
胡萝卜 80g
适量
适量
葱花 适量
姜片 适量
八角 1个
味精 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮洗净,猪肉、胡萝卜洗净备用。
  • 步骤 2/8
    猪肉切片,姜片、葱段备好。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜、土豆切滚刀块备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅放油烧热,下入猪肉翻炒,加入葱段、姜片一起炒出香味。
  • 步骤 5/8
    加适量酱油调味。
  • 步骤 6/8
    加入土豆、胡萝卜块继续翻炒片刻。
  • 步骤 7/8
    加适量清水,适量精盐,大火烧开转小火慢炖。
  • 步骤 8/8
    炖至土豆、胡萝卜烂熟时,加味精或鸡精调味即可出锅,表面撒香菜。
小贴士

这道菜做法简单,原料易得,含有大量的汤汁,非常适合偏僻地方的小朋友,尤其适合爱泡汤吃饭的小朋友。

发布于 2019-08-22
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