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花蛤炖蛋
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Suodl

买了花蛤做了一盘辣炒花蛤，还略有剩余就煮了一下，放冰箱冷藏。第二天做了花蛤炖蛋，这可是我一直想做未做的菜呢。

食材
鸡蛋 150g
花蛤 200g
葱花 适量
盐 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中放水，放去过沙的花蛤。
  • 步骤 2/6
    煮至花蛤开口。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散后，加适量的盐、温水，打匀。
  • 步骤 4/6
    过一下筛。
  • 步骤 5/6
    将花蛤放进打散的鸡蛋中。
  • 步骤 6/6
    蒸锅先烧开，蒸八分钟即可。
小贴士

过一下筛炖蛋会比较细腻。

发布于 2024-02-27
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