花蛤炖蛋
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
花蛤 泡会水 让吐出泥沙【淡水 盐水均可】大火煮开口即可 -
步骤 2/7
鸡蛋4个
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步骤 3/7
加入鸡蛋液三分一的水打散 并加入味精搅拌均匀
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步骤 4/7
烤口的花蛤放在碗里倒下鸡蛋液
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步骤 5/7
盖上保鲜膜 戳几个孔 蒸个25分钟，不用担心鸡蛋老了 第一盖上保鲜膜 鸡蛋很难熟 再一个里面有加了水不会老
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步骤 6/7
红葱头炸成葱油加入一匙蒸鱼豆豉汁搅拌均匀
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步骤 7/7
花蛤蛋蒸好后淋在上面即可
小贴士
花蛤小煮一会 开口方便蒸
发布于 2020-09-14
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