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茴香小包子
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妄熙迟

要说吃包子，我们全家人三口子比较喜欢猪肉茴香馅的。这次面发的比较理想，做出来的包子形状也比较好看。因为天气寒冷，我和好面后把面盆放在了暖气边上，一个半小时后面发的就比较好了。我感觉做包子，关键是看面发的好坏。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 400g
茴香 200g
面粉 300g
葱 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一把茴香
  • 步骤 2/11
    把猪肉馅用调料拌好
  • 步骤 3/11
    把茴香切碎后与猪肉馅混合
  • 步骤 4/11
    完全拌好的样子
  • 步骤 5/11
    把面发好
  • 步骤 6/11
    把面粉搓成长条状后切成若干等分
  • 步骤 7/11
    撒上干面粉后按成小剂子
  • 步骤 8/11
    擀一张包子皮后放上适量的馅料
  • 步骤 9/11
    沿皮儿的四周向内捏褶，成包子状
  • 步骤 10/11
    全部做好后放入电蒸锅内
  • 步骤 11/11
    盖上盖蒸上十五分钟后就制作完成
小贴士

1面要发得好才能做出好包子

2蒸包子时不要随意掀盖去看

发布于 2019-10-23
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