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鸡蛋茴香馅水饺
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芹菜豆豆

北方人爱吃面食，爱吃水饺，一段时间不吃就想。用家里现成的茴香、鸡蛋，包了这款鸡蛋茴香馅水饺，虽然不是什么精品，却也觉得是美味。正是好吃不如爱吃。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦粉 400g
茴香 250g
鸡蛋 3个
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
葱姜 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小麦粉和成面团醒着。
  • 步骤 2/10
    炒熟鸡蛋。炒碎些。
  • 步骤 3/10
    茴香摘洗干净，切碎。
  • 步骤 4/10
    茴香置于容器中，加橄榄油、酱油、味精、葱姜末搅拌。
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀加鸡蛋、盐、芝麻油。
  • 步骤 6/10
    调均匀成饺子馅。
  • 步骤 7/10
    将面做成大小均匀的面剂，再将面剂擀成圆，成饺子皮。
  • 步骤 8/10
    将馅放在饺子皮的中间。
  • 步骤 9/10
    将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严，水饺就包好了。
  • 步骤 10/10
    锅中加水烧开，饺子入锅煮。煮熟即可盛出享用。
小贴士

宽汤大火煮饺子。鸡蛋茴香馅饺子很好熟，饺子入锅开锅后加点一次凉水再开锅，就熟了。

发布于 2019-10-31
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