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角瓜鸡蛋青椒馅水饺
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爱挣钱的桃酱

出门半月了，回到家就想吃饺子。因为现在在外面有馅的东西真是不敢吃。半月的疲惫还没有过去，不想吃油腻，想想就包了素馅的角瓜、青椒、鸡蛋馅饺子，清香可口的，吃了好多呢。爱吃素馅，想减肥的姐妹值得一试哦。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
青椒 300g
角瓜 400g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉先和成柔软的面团盖好饧着。
  • 步骤 2/12
    角瓜，青椒，小葱，洗干净。鸡蛋三个。
  • 步骤 3/12
    青椒剁碎用盐腌渍5分钟攥干。
  • 步骤 4/12
    角瓜擦成丝后也用盐腌渍5分钟，攥出水分。
  • 步骤 5/12
    小葱切碎。
  • 步骤 6/12
    鸡蛋打开炒熟炒散。
  • 步骤 7/12
    角瓜、青椒、鸡蛋、小葱碎收好，放入适量的油，蚝油，五香粉，盐。
  • 步骤 8/12
    拌匀成馅。
  • 步骤 9/12
    面饧好，做小面剂子，擀皮。
  • 步骤 10/12
    包好饺子。
  • 步骤 11/12
    煮熟即可。
  • 步骤 12/12
    开吃吧。
小贴士

馅里放盐的时候要注意，青椒和角瓜里已经有部分盐分，不要放多了，防止咸。

发布于 2019-12-17
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