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鸡蛋青椒炸酱
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悉哀伤的月季

鸡蛋酱是大家经常吃的一个菜，一般用来沾青菜萝卜的沾酱菜、还可以做面条的卤很鲜的。放了青椒很好吃，我用的是自己下的黄豆酱朋友给的。这样的酱吃起来更放心，而且味道也相当的好。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
青尖椒 1个
油 适量
虾仁 适量
小葱 适量
鸡精 3g
自制黄豆酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材；鸡蛋、青尖椒、干虾仁、小葱。
  • 步骤 2/8
    自制黄豆酱。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打撒放平底锅里炒熟。倒入盘中待用。
  • 步骤 4/8
    锅倒入油再次下入葱段炒香。
  • 步骤 5/8
    在下入泡好的干虾仁。
  • 步骤 6/8
    依次下去青椒粒翻炒。
  • 步骤 7/8
    倒入自制黄豆酱翻炒。
  • 步骤 8/8
    再下入炒好的鸡蛋，加入鸡精。翻炒2分钟出锅。
小贴士

建议鸡蛋酱还是现炸现吃味道比较好鲜。

因为这是大家都会做的，也没有什么繁杂的技巧。

发布于 2023-06-07
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