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鸡蛋青椒茄片
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小汤圆gnaw

茄子是紫色蔬菜不多见之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎，可任意搭配食材都能烧出美味菜肴。今天炒茄子吃加了个鸡蛋提鲜，味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
调味鲜 适量
味蚝鲜 适量
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材；鸡蛋，青椒，茄子各一个清洗干净
  • 步骤 2/10
    蛋打成蛋液，青椒切丝，茄子切片
  • 步骤 3/10
    先炒茄片
  • 步骤 4/10
    放点盐
  • 步骤 5/10
    炒八成熟
  • 步骤 6/10
    放进青椒丝
  • 步骤 7/10
    炒熟
  • 步骤 8/10
    再倒进蛋液
  • 步骤 9/10
    稍等
  • 步骤 10/10
    出锅里放点调味鲜和味蚝鲜
小贴士

鸡蛋可直接打进茄子锅里。

发布于 2023-04-10
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