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鸡蛋青菜炒意面
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汤圆dean

喜欢玩混搭是玩出风格来了，这不将意面用中式的炒法，配炒了混搭风格的鸡蛋青菜意面。我家牛爸说比茄汁肉酱意面更加的有滋味。朋友们有时间喜欢的话也可以在空闲的时候参考一下哦。食材的混搭按个人喜好来调整。

时间:30分钟-1小时
食材
意面 1份
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
虾米 适量
青菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    将食材泡洗好鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/9
    汤锅里加清水将意面煮至熟透备用。
  • 步骤 4/9
    另起锅加入色拉油将鸡蛋下锅，炒至凝固。
  • 步骤 5/9
    另起锅加少许油，将泡好的海米下锅。
  • 步骤 6/9
    再将青菜碎下锅同炒。
  • 步骤 7/9
    炒至青菜熟透，再将煮好的意面控水加入。
  • 步骤 8/9
    加入细盐及料酒提味。
  • 步骤 9/9
    最后将炒好的鸡蛋加入，拌炒至均匀挂味即可。
小贴士

煮意面先大火煮，再小火焖煮一下。就十分轻松熟透。

虾米是十分干的食材，一定要泡制一下后再用来煎炒。

发布于 2020-03-03
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