jxcaipu logo
鸡蛋青菜炒面
8.3万 热度 774 收藏
惠萧山情人

一个人的午餐

时间:10分钟内
食材
面条 100g
鸡蛋 150g
青菜 50g
胡萝卜 20g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备鸡蛋两个
  • 步骤 2/16
    青菜和胡萝卜洗净、青菜摘段，胡萝卜切丝
  • 步骤 3/16
    先焯青菜至8成熟，盛起
  • 步骤 4/16
    胡萝卜丝稍稍过一下热水，盛起
  • 步骤 5/16
    准备好面条
  • 步骤 6/16
    焯熟
  • 步骤 7/16
    捞起沥干
  • 步骤 8/16
    起油锅
  • 步骤 9/16
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 10/16
    煎好一面，翻过来煎另一面
  • 步骤 11/16
    起油锅
  • 步骤 12/16
    放入焯好的面条
  • 步骤 13/16
    加入青菜和胡萝卜丝
  • 步骤 14/16
    加入盐、生抽和蚝油
  • 步骤 15/16
    翻炒均匀便可
  • 步骤 16/16
    盛起，摆上鸡蛋便可
小贴士

焯青菜和胡萝卜时不用太熟，炒面的时候一同炒熟

发布于 2019-08-29
104
相关菜谱
写评论