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荞麦鸡蛋茴香蒸饺

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黯然

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特别喜欢茴香那迷人的香气，每次去市场，看到有卖茴香的，都会买回来一些，有时炒吃，有时做馅，不论怎么做，全家都喜欢吃。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 200g

鸡蛋 2个

茴香 200g

荞麦粉 50g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

香菜摘洗干净，沥干水分备用。
步骤 2/10

用刀把茴香切成末。
步骤 3/10

葱切成葱花备用。
步骤 4/10

锅加入适量的油，烧热后，下入打散的蛋液，炒熟成小块。放凉后加入茴香和葱，调入盐，油，生抽及花椒粉拌匀成馅料。
步骤 5/10

揉成面团醒十分钟。
步骤 6/10

面粉冲入适量沸水，搅拌成屑状。
步骤 7/10

把两种面粉放入容器中。
步骤 8/10

把醒好的面团分成一个个小剂子，压平，再擀成饺子皮。
步骤 9/10

包入适量的馅料。
步骤 10/10

全部包好后，放入锅中蒸熟即可食用。

小贴士

鸡蛋也可以换成猪肉，那就变成茴香猪肉馅了，同样美味。

发布于 2019-12-17