Name: 鸡蛋韭菜蒸饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鸡蛋 6个; 韭菜 1000g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 五香粉 少许; 甜面酱 适量; 姜粉 少许

鸡蛋韭菜蒸饺

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落莫

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韭菜鸡蛋饺子,1人吃2碗吃不够,好吃停不下来

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 6个

韭菜 1000g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

面粉倒入盆中
步骤 2/21

面粉中加入适量的水
步骤 3/21

和成面团
步骤 4/21

盖上湿布醒发
步骤 5/21

鸡蛋打入碗中
步骤 6/21

锅中放入适量的油
步骤 7/21

鸡蛋倒入锅中，摊熟
步骤 8/21

把鸡蛋弄成碎碎的，凉凉
步骤 9/21

打散
步骤 10/21

鸡蛋中加入适量的五香粉
步骤 11/21

鸡蛋中加入适量的酱油
步骤 12/21

鸡蛋中加入适量的甜面酱
步骤 13/21

鸡蛋中加入适量的油
步骤 14/21

鸡蛋中加入适量的姜粉
步骤 15/21

醒发好的面
步骤 16/21

取一部分面，揉成长条
步骤 17/21

把剂子压扁，压扁的剂子擀成薄薄的饺子皮
步骤 18/21

韭菜切成碎末
步骤 19/21

拌好的鸡收全在韭菜末上，一边包一边拌馅
步骤 20/21

包好的饺子放在蒸锅中
步骤 21/21

大火烧开，蒸12分钟

小贴士

鸡蛋要放凉了在放在韭菜上

鸡蛋和韭菜要边包一边拌，避免出汤

发布于 2019-11-07

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