jxcaipu logo
鸡蛋韭菜蒸饺
6.6万 热度 929 收藏
落莫

韭菜鸡蛋饺子,1人吃2碗吃不够,好吃停不下来

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
韭菜 1000g
适量
适量
酱油 适量
五香粉 少许
甜面酱 适量
姜粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    面粉倒入盆中
  • 步骤 2/21
    面粉中加入适量的水
  • 步骤 3/21
    和成面团
  • 步骤 4/21
    盖上湿布醒发
  • 步骤 5/21
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 6/21
    锅中放入适量的油
  • 步骤 7/21
    鸡蛋倒入锅中,摊熟
  • 步骤 8/21
    把鸡蛋弄成碎碎的,凉凉
  • 步骤 9/21
    打散
  • 步骤 10/21
    鸡蛋中加入适量的五香粉
  • 步骤 11/21
    鸡蛋中加入适量的酱油
  • 步骤 12/21
    鸡蛋中加入适量的甜面酱
  • 步骤 13/21
    鸡蛋中加入适量的油
  • 步骤 14/21
    鸡蛋中加入适量的姜粉
  • 步骤 15/21
    醒发好的面
  • 步骤 16/21
    取一部分面,揉成长条
  • 步骤 17/21
    把剂子压扁,压扁的剂子擀成薄薄的饺子皮
  • 步骤 18/21
    韭菜切成碎末
  • 步骤 19/21
    拌好的鸡收全在韭菜末上,一边包一边拌馅
  • 步骤 20/21
    包好的饺子放在蒸锅中
  • 步骤 21/21
    大火烧开,蒸12分钟
小贴士

鸡蛋要放凉了在放在韭菜上

鸡蛋和韭菜要边包一边拌,避免出汤

发布于 2019-11-07
相关菜谱
写评论