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冬瓜羊肉粉丝汤
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困困椰

天气阴冷的时候吃羊肉汤最好了,但现在春季还是很干燥,怕吃羊肉上火,所以加了冬瓜平衡一下,很好喝哦!

时间:1-2小时
食材
羊肉 800g
冬瓜 300g
粉丝 50g
适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉洗净切块
  • 步骤 2/8
    冬瓜去皮粉丝泡一下
  • 步骤 3/8
    羊肉凉水下锅焯一下,去除血末,去腥
  • 步骤 4/8
    砂锅中水烧开,将焯好的羊肉转入砂锅,放姜片,小火炖1小时
  • 步骤 5/8
    冬瓜切片
  • 步骤 6/8
    香菜洗净备用
  • 步骤 7/8
    放入冬瓜,再炖10分钟,加粉丝3分钟,出锅前加盐、香菜末
  • 步骤 8/8
    加一点胡椒粉,可以吃啦
小贴士

羊肉很鲜,不用过多调料

胡椒依个人口味可加可不加

发布于 2019-09-26
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