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青萝卜羊肉粉丝汤
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地厚continental

青萝卜羊肉粉丝汤是秋季开始一直到第二年春天吃得最多的一款汤，简单又美味。

中间步骤都没拍照，全靠想象。。。

食材
青萝卜 1个
熟羊肉 500克
羊汤 适量
小葱 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
龙口粉丝 一小把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买现成的水煮羊肉回来，我选的羊里脊肉，很嫩，回来切片，顺便要一大碗雪白的羊汤，店家都是买羊肉送羊汤的
  • 步骤 2/4
    青萝卜削皮，切片，开水里放点盐焯一两分钟，去除点萝卜的辛辣味，放盐能保持萝卜翠绿。
  • 步骤 3/4
    羊汤倒锅里煮沸，下羊肉煮一两分钟，再下青萝卜片继续煮三分钟，萝卜煮透，下龙口粉丝继续煮一分钟。
  • 步骤 4/4
    关火，放白胡椒粉和葱花，出锅喽!好看又好吃，完全吃不出萝卜味，汤也很浓郁。
小贴士

汤里不需要再加别的任何佐料，本身羊肉的鲜香味就足够强大。

发布于 2018-12-08
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