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羊肉粉丝汤
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茆晗日翻

上次买的羊腿肉真不错，做了葱爆羊肉，宝贝喜欢喝汤，于是又做了这个羊肉粉丝汤，遭到宝贝严重抗议：太少啦！下次一定多做点儿哈

时间:1-2小时
食材
羊肉 200g
粉丝 1小把
盐 适量
大葱 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉切小块
  • 步骤 2/9
    清水煮开，将羊肉块焯水
  • 步骤 3/9
    焯好水的羊肉块捞出备用
  • 步骤 4/9
    准备大葱、姜片
  • 步骤 5/9
    炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉
  • 步骤 6/9
    炖至羊肉软烂
  • 步骤 7/9
    粉丝事先泡软
  • 步骤 8/9
    加入羊肉汤中煮熟
  • 步骤 9/9
    加盐调味，即可出锅
小贴士

1.我喜欢事先焯水，比直接煮汤撇掉浮沫那种方法更利落些，汤更清亮

2.粉丝事先泡软，等羊肉汤炖好后再放入，很快就熟了

3.加盐不要太早，最后调味即可

发布于 2019-08-16
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