jxcaipu logo
猪肉粉丝汤
8.1万 热度 142 收藏
梅花疏淡

粉丝在烹调过程中容易吸收其他食材的味道，跟什么配就是什么味儿，像蒜蓉粉丝蒸扇贝，我最爱吃的就是里边的粉丝，吸收了蒜蓉的香味儿，吃起来真是香极了，我每次都是把粉丝吃掉，肉都归老徐，他总说我不识货，不知道啥好吃。

今天做个猪肉粉丝汤，好像比较奇怪哦，平常出去吃牛肉粉丝汤比较多，没有牛肉，就换成猪肉来做啦。如果有高汤就更好啦，煮出来的汤会更香，最好再加点儿油豆腐，多多的孔吸收满满的汤汁，吃起来真是美味呀！改天一定得煮一锅汤做个牛肉粉丝汤。

时间:10分钟内
食材
粉丝 1小把
猪肉 100g
木耳 10g
毛豆 30g
油 适量
盐 适量
蚝油 5g
香油 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需的食材：毛豆、猪肉、木耳、粉丝。
  • 步骤 2/12
    将粉丝用温水泡软。
  • 步骤 3/12
    木耳泡发后切丝。
  • 步骤 4/12
    猪肉切丝。
  • 步骤 5/12
    毛豆在水中煮一下，去掉外表那层膜（不是去皮）。
  • 步骤 6/12
    猪肉丝放入水中焯烫后，捞出。
  • 步骤 7/12
    将毛豆、猪肉丝、木耳加入适量热水煮开。
  • 步骤 8/12
    加入适量盐调味。
  • 步骤 9/12
    煮3分钟后倒入泡软的粉丝。
  • 步骤 10/12
    加入一勺蚝油。
  • 步骤 11/12
    加适量香油。
  • 步骤 12/12
    搅匀即可出锅。
小贴士

1.配料并非一成不变，换其他喜欢的食材也可以。

2.如果用高汤煮会更美味。

发布于 2022-06-20
244
相关菜谱
写评论