冬瓜羊肉丸子汤
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焉曰访磷捞
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好吃
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
羊肉馅加入一个鸡蛋打散。 -
步骤 2/9
冬瓜去皮、洗净。
-
步骤 3/9
切成片。
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步骤 4/9
打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。
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步骤 5/9
顺着一个方向搅打至上劲。
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步骤 6/9
锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。
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步骤 7/9
用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。
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步骤 8/9
放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。
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步骤 9/9
直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。
小贴士
丸子汤中不要再另加盐，调馅的时候一步到位，味道特别的鲜美。
发布于 2020-02-12
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