jxcaipu logo
冬瓜羊肉丸子汤
9.6万 热度 25 收藏
W佛系少女YG
这道菜暂时还没有介绍
食材
羊肉 300克
冬瓜 2大块
姜粉 适量
花椒 一小把
香菜 1根
小葱 2根
鸡蛋 1个
胡椒粉 2克
生抽 1勺
盐 5克
香油 2滴
料酒 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉把筋头巴脑去掉，剁细；
  • 步骤 2/8
    肉馅里面放葱末、姜粉适量，料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋清一个、香油两滴、鸡精、盐；向一个方向搅拌！
  • 步骤 3/8
    泡一小杯花椒水，大概20分钟即可；
  • 步骤 4/8
    将泡好的花椒水和馅去除肉腥味；
  • 步骤 5/8
    丸子大小；
  • 步骤 6/8
    冬瓜切块；
  • 步骤 7/8
    水烧热后下肉丸，然后下冬瓜块，放盐、生抽、鸡精、盖上盖子小火5分钟；冬瓜熟了，再滴两滴香油，撒葱末和香菜，出锅！
  • 步骤 8/8
    文字说明
发布于 2018-09-07
73
相关菜谱
写评论