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冬瓜羊肉丸子汤
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羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,所以是营养健康的好选择哦。
时间:10分钟内
食材
冬瓜
300g
羊肉
100g
盐
适量
味精
适量
香油
适量
醋
适量
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
冬瓜去皮,切成片
步骤 2/5
羊肉剁成肉馅,加盐,味精,葱末调味
步骤 3/5
锅里放油,油热后放入冬瓜片翻炒一会儿
步骤 4/5
炒1分钟左右后,加入白开水至没过冬瓜片
步骤 5/5
水烧开后用勺子将肉馅挖出,放到锅里,尽量成丸子状,汤再次烧开后加入盐,味精,醋调味即可
小贴士
羊肉多少有些膻,在拌肉馅时可加入适量的料酒进行调味
发布于 2019-09-26
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