冬瓜丸子粉丝汤 - 冬瓜丸子粉丝汤的做法,冬瓜丸子粉丝汤怎么做好吃,冬瓜丸子粉丝汤的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜丸子粉丝汤

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女王的高傲以风

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这是一到非常清淡的汤菜，手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜和龙口粉丝做出来的汤味道非常鲜美。冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

时间:10-30分钟

食材

瘦猪肉 300g

冬瓜 150g

粉丝 100g

葱 10g

姜 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉剁成肉荣。
步骤 2/13

葱姜切末。
步骤 3/13

和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
步骤 4/13

顺着一个方向搅打上劲。
步骤 5/13

冬瓜去皮切片。
步骤 6/13

热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。
步骤 7/13

加入适量的清水。
步骤 8/13

大火烧开。
步骤 9/13

转小火，将适量肉馅汆成丸子。
步骤 10/13

将所有的肉馅汆成丸子。
步骤 11/13

再放入粉丝。
步骤 12/13

转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟。
步骤 13/13

关火盛入大碗中加少许香油即可。

小贴士

汆丸子一定要用小火，火太大易将丸子煮烂。

发布于 2022-09-25