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丸子粉丝汤
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哑铃segment

潮汕的各种丸子都很美味，有猪肚丸，每个丸子里能吃到一片脆脆的猪肚，还有暖暖的胡椒味道；有弹牙的鱼丸；有这种香香的蘑菇丸，各种丸子价格不菲，但料是绝对的足，面粉只是一点搭配，主料一点都不含糊。做了丸子粉丝汤，配上一碗米饭，很满足。

时间:10分钟内
食材
潮汕蘑菇丸子 300g
龙口粉丝 40g
蒜头油 适量
盐 适量
天津冬菜 适量
香菜末 适量
葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备潮汕蘑菇丸，和龙口粉丝
  • 步骤 2/12
    配料：香菜末葱末、天津冬菜和蒜头油
  • 步骤 3/12
    将潮汕蘑菇丸和粉丝都过水洗净
  • 步骤 4/12
    汤锅内煮开水
  • 步骤 5/12
    水开下粉丝
  • 步骤 6/12
    接着下丸子
  • 步骤 7/12
    煮开后下适量的天津冬菜
  • 步骤 8/12
    少量的盐
  • 步骤 9/12
    适量的鸡精调味
  • 步骤 10/12
    撒上香菜末和葱末
  • 步骤 11/12
    装碗后，淋上一勺蒜头油
  • 步骤 12/12
    美美地享受
小贴士

1.天津冬菜很关键，汤会显得特别鲜美。

2蒜头油可以自己做，凉锅凉油将蒜末炸成金黄色即可。

3.搭配自己做的丸子也可以，或者是其他的各类丸子。

发布于 2020-07-30
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