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天麻鸽子粉丝汤
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我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法，鸽肉不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉能壮强健身体、补肾壮阳、健脑补神、增强记忆力、降压降糖、养颜美容、光洁皮肤、延年益寿。冬季多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天不惧寒冷。

时间:1-2小时
食材
鸽子 1只
天麻 1块
红薯粉丝 适量
姜片 3片
枸杞 1小把
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    热锅凉油， 将鸽子表面都先煎一下；
  • 步骤 3/9
    将煎好的鸽子放入煲中， 放入天麻和姜片；
  • 步骤 4/9
    再加入适量的水；
  • 步骤 5/9
    大火煮开， 先撇去浮沫；
  • 步骤 6/9
    再加盖按下煲汤功能键， 炖煮四十分钟；
  • 步骤 7/9
    鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝， 继续煮上五分钟；
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐和胡椒粉调味；
  • 步骤 9/9
    最后加入枸杞即可。
小贴士

小贴士：1. 鸽子煲汤前先用油将表面煎一下； 2. 煲汤的时候要一次性加足水； 3. 汤煮开后要先撇去浮沫；4. 加入配料随意， 注意加入粉丝不宜过早， 避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。

发布于 2018-08-23
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