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辣炒子鸭
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奚笑天沙

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

时间:10-30分钟
食材
子鸭 500g
辣椒 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
味精 适量
辣椒 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备辣椒和子鸭。
  • 步骤 2/11
    辣椒切丝，鸭肉切块。
  • 步骤 3/11
    烧油，放进鸭肉炒匀。
  • 步骤 4/11
    翻炒片刻淋上醋去腥。
  • 步骤 5/11
    加点盐炒匀。
  • 步骤 6/11
    炒干水分。
  • 步骤 7/11
    放进辣椒和蒜片。
  • 步骤 8/11
    再加点盐让辣椒入味。
  • 步骤 9/11
    翻炒翻炒。
  • 步骤 10/11
    放点清水煮片刻。
  • 步骤 11/11
    调入味精收汁出锅。
小贴士

辣炒子鸭，辣的爽口好下饭。

发布于 2020-08-11
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