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家常孜然羊肉
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唐_老鸭
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羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。孜然羊肉味道鲜美,家人都爱吃。
时间:10-30分钟
食材
羊肉
500g
大葱
1根
油
适量
盐
适量
麻辣鲜
适量
鸡精
适量
红辣椒面
80g
孜然粉
80g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好羊肉,切薄片,葱切长丝。
步骤 2/8
锅里加入豆油100克。
步骤 3/8
放入羊肉翻炒。
步骤 4/8
加入盐适量,不停翻炒,使羊肉受热均匀,炸出羊油,瘦肉变乳白色。
步骤 5/8
加入红辣椒面、麻辣鲜等作料,迅速翻炒,至肉八成熟。
步骤 6/8
加入孜然粉100克,快速翻炒,使孜然粉均匀地粘在羊肉上。
步骤 7/8
把大葱丝均匀地平铺在盘子底部
步骤 8/8
把炒好的羊肉倒在葱丝上。
小贴士
羊肉要切小薄片,容易炒透,油要大,辣椒粉和孜然粉多放
发布于 2019-08-30
252
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