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孜然羊肉
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昕之Daa

孜然的诱惑力蛮大的，家里食客不喜欢羊肉，但用孜然作主调料炒的孜然羊肉，却非常喜欢。炒孜然羊肉时添加些洋葱，既提味又增加营养与功效，很是不错。

时间:10分钟内
食材
羊肉 350g
洋葱 60g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉、洋葱洗干净。
  • 步骤 2/9
    羊肉切成片，加盐、料酒、生抽、孜然搅拌均匀腌制20分钟。
  • 步骤 3/9
    洋葱切成条。
  • 步骤 4/9
    起油锅，羊肉入锅煸炒变色后盛出。
  • 步骤 5/9
    再起油锅，洋葱入锅炒。
  • 步骤 6/9
    加盐炒。
  • 步骤 7/9
    炒至洋葱出香味，羊肉入锅炒。
  • 步骤 8/9
    炒均匀关火，撒入孜然粉。
  • 步骤 9/9
    炒均匀即可盛出享用。
小贴士

此菜主要品孜然味道，其他调料的品种要少，用量要小。

用爆火炒。

发布于 2019-09-09
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